Dans un village pittoresque, une auberge entre voyage et tradition.
Auberge restaurant épicerie et chambres à Saint-Izaire, Sud Aveyron.
À la Valette,
vivez l’alchimie des saveurs et la tradition que nous nous plaisons à associer aux mots, générosité, plaisir, découverte, rencontre…
Nous avons à coeur le soin de l’assiette, du service, de l’humain et des produit que nous privilégions frais et toujours travaillés maison.
Appelez-nous, pour le quotidien ou un évènement particulier. Nous prendrons en compte vos habitudes alimentaires (sans gluten, végétarien, sans lactose…) et vos envies !
LE RESTAURANT
menu déjeuner
Menu bistrot
Un voyage concocté entre tradition et aventure.
Soirées à thème
Rencontre partage et convivialité.
horaires
le restaurant
Du mardi au samedi de 12h à 14h.
Le samedi soir de 19h30 à 22h.
le bar
Du mardi au vendredi de 9h à 16h00.
Le samedi de 9h à minuit.
Les évènements à venir
11 AVRIL : Théâtre d'impro
THEATRE D'IMPRO
La troupe de théâtre amateur de Broquiès, Karavan Théâtre Aveyron, aura la joie et le bonheur de partager avec vous des saynètes improvisées.
Diner 19 €
Poulet rôti et ses trois sauces
Frites maison, salade
18 AVRIL : Lectures gourmandes
LECTURES GOURMANDES
Et si ce soir, les mots nourrissaient autant que les assiettes ?
Venez avec un livre aimé, une page qui vous a touché, un extrait que vous avez envie de partager à voix haute. Pas besoin d’être lecteur accompli, juste l’envie de faire cadeau d’un texte.
Buffet 15 €
Tartes de printemps et salades
24 AVRIL : Moules frites
MOULES FRITES
Vos traditionnelles moules frites de la Valette maintenant le vendredi.
Dîner 19 €
Moules
Sauces marinière ou roquefort
Frites maison
25 AVRIL : Speed dating amical
SPEED DATING AMICAL
Rencontrez vos voisins de manière ludique. Dans une ambiance détendue et familiale, dégustez nos tapas, une déclinaison de la richesse culinaire des régions d’Espagne.
Tapas 25 €
5 tapas au choix.
2 MAI : Scène partagée - Dîner l'Asie
SCÈNE PARTAGÉE
Musiciens et mélomanes, amateurs du vibrant, conteurs d’émotions, poètes de l’éphémère…
se rencontrent le temps de quelques notes.
Dîner voyage voyage 25 €
L’ASIE
Tibet – Momo
Inde – Korma de poulet
Vietnam – Ché dau
9 MAI : Karaoké - Dîner l'espagne
Karaoké
Bonne humeur, fous rires et belles chansons garantis. Timides ou stars d’un soir, notre scène accueille toutes les voix !
Dîner voyage voyage 25 €
l’ESPAGNE
Ajo blanco
Paella poulet et fruit de mer
Crema Catalana
16 MAI : Initiation à l'oenologie
INITIATION A L’ŒNOLOGIE
Lors d’une dégustation conviviale guidé par Christine de Verre de Vigne, découvrez les vins, leurs terroirs, leurs arômes, leurs expressions dans la simplicité autour d’un repas en accords met et vin.
Dégustation et dîner 54€
Menu accords met et vin pour sublimer un dîner qui met à l’honneur les producteurs locaux.
22 MAI : Moules frites
MOULES FRITES
Des moules, des frites maison, la même recette et toujours la joie du partage !
Dîner 19 €
Moules
Sauces marinière ou roquefort
Frites maison
23 MAI : Conférence Le couple mode d'emploi.
conférence
Le couple mode d'emploi.
Pour ceux et celles qui s’interrogent sur l’alchimie de leur relation.
Un chemin vers l’allègement et l’harmonie, proposé par Ingrid Lebeau, thérapeute et sexologue.
Dîner + conférence 38 €
Dîner ludique et créatif. Pour vivre ensemble l’aventure du couple jusque dans votre assiette.
30 MAI : Concert Mat en Solo
concert
mat en solo
Soirée tzigane haute en couleur avec Mat en solo virtuose du jazz manouche.
20h00 Dîner + concert 26 €
Assiette tzigane
Bras de Gitan
31 MAI : Fête des mères
Fête des mères
Pour honorer toutes les mamans, ce repas a été pensée avec amour, pour que chacune se sente unique, entourée des siens. Le plaisir d’une cuisine de terroir réconfortante et les petites attentions qui font les grands souvenirs.
Élégance Printanière
Déjeuner 33 €
Tartare de saumon mariné à l’aneth,
pointe d’asperge au sel
Suprême de volaille en croûte d’herbes,
risotto aux petits pois & menthe fraîche,
Fraisier maison à la crème légère vanille coulis de framboise
6 JUIN : Scène partagée - Dîner l'Afrique
Scène partagée
Guitare, piano, voix, harmonica, cuillères en bois si c’est tout ce que vous avez, peu importe. Venez jouer ce que vous aimez, devant un public bienveillant.
Dîner voyage voyage 25 €
l’Afrique
– Ghana – Beignets puff puff salade de patate
douce et mangue
– Mali – Mafé de poulet à la cacahuète et riz pilaf
– Maroc – Chamia gâteau de semoule
12 JUIN : Dîner bistronomique
DÎNER BISTRONOMIQUE
Une balade culinaire mêlant dégustation insolite et expérience sensorielle. Une aventure rare pour les gourmets gourmands.
Dîner 48€
Le Voyage des Sens
Menu en 5 actes
13 JUIN : Concours de belote
CONCOURS DE BELOTE
Sortez vos plus beaux atouts les amis. Ne ratez pas le premier concours de belote de la Valette.
Accueil chaleureux, jeux convivial et une farandole de lots savoureux à gagner.
Dîner + inscription au concours : 48€
Farçous, Pied de cochon, frites maison et salade
ou
Joue de porc à la bière, frites maison et salade
Flaune
20 JUIN : Fête de la musique - Agate
Fête de la musique
Concert Agate
Jazz, blues, pop-rock… Ce soir le groupe Agate colore Saint-Izaire de leur groove entre chanson française et internationales.
+ d’infos ici
Suivie d’une scène ouverte festive !
Moules frites 19€
La place de la bascule se transforme en banquet pour déguster les fameuses moules frites de la Valette.
L'épicerie
Dans notre épicerie de village, retrouvez vos produits de première nécessité. Voyagez avec notre proposition d’épicerie fine, et les produits de bouche et d’artisanat d’art de nos producteurs locaux.
horaires
Du mardi au samedi de 9h à 12h et de14h à 16h.
épicerie
fine
au
quotidien
artisanat
local
Les chambres d'hôtes
Nos chambres seront ouvertes au printemps
Passez une nuit apaisante dans l’une de nos trois chambres d’hôtes.
Madeleine, Pétronille, et Grâce, trois ambiances pour un séjour pittoresque à St Izaire, au cœur de l’Avetyron.
Contactez-nous
Pour réservez votre repas, merci de téléphoner au 05 31 97 00 82
ou laissez un sms au 06 41 16 52 16.
Pour organiser un évènement particulier ou pour toute autre demande, écrivez-nous via le formulaire.
Nous serons heureux de répondre à vos envies.
